走进李雪的米酒坊，一个长条的木柜台当门而立，柜台后靠墙是一排酒缸★★★，每个半圆形的卡座里都摆着一把椅子★★★，颇有几分酒吧的意思。从柜台里拎出一瓶米酒，飞速扭开瓶盖★★★，李雪请记者品尝她的酒★，略带气泡的酒浆入口酸甜、回甘持久，“经过半年多的试生产，我的‘米乐坊’成了★！★”李雪骄傲地对记者说。

　　经过市场调查，今年4月，李雪返乡追梦★★，带着几个小伙伴，租下了原铧子山电影民宿旧址，干起了酒坊。这些年轻人开始整天研究泡米、蒸米、拌酵★、滤酒的过程。他们制酒采用古法★★：木桶蒸米、瓦缸发酵，48小时一个发酵期……每一次将米装盆、下缸★，都承载着他们的美好期待。

　　李雪透露★★★，目前他们正在进行项目洽谈，计划在有关部门帮助下建厂生产，到那时，通河米酒的日产能将由目前一吨提升至百吨、千吨★★。

　　创业半年，李雪创立了“有限合伙企业”，在铧子山脚下建起了米乐坊米酒体验中心★★，已研发“醴酒十六品牌★★★”浊酒系列、清酒系列两大类★，包含原味★★、玫瑰、蓝莓、杜鹃★★★、五味子、刺五加等十几种口味。

　　前院堆放着刚到货的新酒瓶，后院码着即将发货的成箱米酒，★“米乐坊”四处都在忙碌★★★，也能看出场地的局促。李雪说：“场地确实不够，不过，很快就会解决。”她告诉记者，米乐坊米酒体验中心的建设初衷不是为了生产加工，而是希望依托铧子山景区，为游客打造米酒制酒、品尝体验项目★★，开展★“农文旅工★”深度融合★★★，让市民★★、游客能够亲身参与制作米酒，感受传统农耕文化，进而记住★★★“通河味道”。

　　李雪店里的展柜上，瓶中米酒五颜六色，特别漂亮又魅力十足。李雪解释★★★，那是因为加入了玫瑰花、蓝莓★★、蓝靛果★★★、桑葚等辅料，纯天然且口味独特★★，有别于传统米酒★★★，更受年轻人喜爱。装入瓶中的都是产自通河的纯天然食材★，“通河味道”是“米乐坊”的排他性市场标签★。

　　创业没有随随便便的成功。新品研发，经常会损失大量原料，李雪虽心疼，但也很坚决，她感慨地说：“搞生产到处都需要钱，到现在★★，我累计投入百万元了★★，这可都是我攒下的血汗钱★，不心疼才怪！★★”开始创业后★，李雪也才明白，投入的不仅是积蓄，还有她曾说走就走的潇洒生活方式★。又一次婉拒小伙伴们的游玩邀约★，李雪苦笑说★★，不是创业者爱孤单★，而是根本没时间。

　　在众多援手中★，李雪最感谢“程同学★★”★★，“通河程同学★”的名字在互联网上小有名气，其拥有者是通河工业园区一位工作人员。李雪说：“因为缺乏经验，忘了申请商标，‘程同学★★★’允许我们免费使用‘R标’，解了我们的燃眉之急★。”现在★★★，★★★“米乐坊★★★”的系列米酒在使用“程同学★★★”R标。

　　近日★，哈尔滨市通河县林胜村里开了一间名叫“米乐坊”的米酒作坊，守着国家AAAA级景区铧子山森林地质公园，通河米酒迅速火起来★。女店主李雪是乡亲们眼中的“返乡创业大学生★★★”，她说：“我的家乡产好米★★★，又有甘甜的山泉水，我要让无添加的优质米酒走向全国★★★，叫响‘通河味道★’。”

　　柜台里，摆着李雪收集的全国各地产的几十种米酒★★★，这是用来对比鉴别、改良技术的对象★★★。36岁的李雪，曾是通河县走出的一名大学生，毕业后去了南方，在餐饮行业打拼多年★★★，喝过很多地方产的米酒，但总觉得差了点意思。多年后，她才想明白，那些米酒少了“家乡味儿”★，那是她这个游子魂牵梦绕的★“舌尖上的记忆★★★”★★★。

　　谈及愿景，李雪说★★★：“我期盼着有一天★，来到通河的游客能吹着铧子山的风，喝着通河米酒★，品尝通河美食★，住进星空民宿，感受通河的美。”

　　通河寒地玫瑰庄园与“米乐坊”一道之隔★★，玫瑰花味道米酒，已成为当地“爆款”。李雪说，她的创业故事中★★，离不开当地果园、花园★★、合作社的助力，乡亲们出手相助★★★，让打拼中的“米乐坊”减轻了不少压力。

　　轻轻掀开生产车间内一个又一个大盆上的苫布，李雪像是在与酒对话，通过看颜色、嗅气味，她就能准确掌握这锅酒到了啥程度、何时“醒”来。“一盆50斤米★★，出酒60斤★★★，出酒后★，醪糟还是上等牛饲料。”李雪说★★。

　　采访期间，助理来找李雪★★★，与她核对即将发货的清单，她立即俯身在柜台上变身“会计”，每个批号★、每个日期都仔细查看，对于把握不准的新品★★★，还要在发货前开启一瓶，尝一尝。忙了一通后，李雪不好意思地说：★★“没办法，酒坊上下一共10个人，每个人都是身兼数职，共同肩负起‘让顾客满意★★’的责任，我的小团队每天要高效运转。”